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Hermitage Blanc 2020 – 75cl
Domaine du Colombier
POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Loup en croûte de sel, fenouil et citron confit
63,00 €
14 en stock
Plus que 14 !Le mot de notre sommelier
Nous avons là un grand Hermitage blanc. La bouche ample dès l'attaque offre un très joli équilibre en milieu de bouche avec beaucoup d'élégance avec des notes aromatiques de fleurs blanches, anis, miel et épices. Cette belle maturité, doublée d'une finale longue et équilibrée, confirme le formidable potentiel de ce millésime. Il a tout de même besoin de s'assagir un peu, seul le temps le domptera.
DESCRIPTION
Hermitage 2020, Domaine du Colombier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Hermitage
- Domaine : Domaine du Colombier
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Conventionnelle
- Cépages : Marsanne
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Charcuterie, Poisson, Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe intense aux reflets verts. Un nez aromatique expressif, aux arômes vanillés et de fruits murs. En bouche le vin est riche, gras avec une texture onctueuse. Un bel équilibre frais et d'une très bonne persistance.
Spécificités
Appellation
Hermitage
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Marsanne
Sol
Sol argileux à poupée calcaire
Elevage
18 mois en fûts de chêne (demi-muid) 50 % de barriques neuves, 50 % de barriques d'un seul vin
Vinification
Fermentation malolactique en barrique
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