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Vosne-Romanée 2016 - David Duband

Bio Symbol

Vosne-Romanée 2016 – 75cl

Côte de Nuits, David Duband
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pied de cochon panée et jus à la truffe

90,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un Vosne-Romanée issu de Pinots noirs âgés de 35 ans. Beaucoup de moelleux pour ce 2016. En bouche, ce Vosne-Romanée est taillé en puissance promettant un grand potentiel de garde. Il peut cependant s’apprécier dès aujourd’hui.

DESCRIPTION

Vosne-Romanée 2016, Domaine David Duband
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Vosne-Romanée
  • Domaine : David Duband
  • Millésime : 2016
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge brillant. Le nez est intense aux senteurs de fruits rouges et noirs avec des notes de vanille et de confiture de cassis. La bouche est structurée avec une finale longue toute en puissance.

Spécificités

Appellation

Vosne-Romanée

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Bruns calcaires peu épais

Elevage

14 mois dont 60% en fût de 1, 2 et 3 années et 40% de fûts neufs

Vinification

80% vendange entière
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