Logo infinities wines noir petit
logo infinities wines

Frais de ports gratuits dès 400€ d'achats en France !

Mon compte

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2015 – 75cl

Vosne-Romanée 1er Cru, Domaine de l'Arlot
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

12 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos Rossini

164,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Entre la Romanée Saint-Vivant, les Echezeaux et Richebourg... La vigne est voisine avec quelques uns des plus grands vins du monde. ce Ce 1er Cru, révèle toute la délicatesse du pinot noir ! Finesse et richesse, complexité et harmonie, tout s'assemble et s'unit pour désigner l'accomplissement de ce vin exceptionnel. C'est un vin joliment construit, pouvant être savouré dés maintenant, néanmoins il lui faudra 12 à 15 années pour atteindre son apogée.

DESCRIPTION

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2015

Le domaine de l’Arlot est situé à Premeaux-Prisseyse à 2 km au Sud de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. D’anciennes archives du 18ème siècle évoquent le prestigieux Clos de l’Arlot. C’est Jean-Charles Vienot qui fait construire des murs autour du domaine. Il crée ainsi le Clos de l’Arlot, aujourd’hui en appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru. Le domaine de l’Arlot s’agrandit en 1891 avec Jules Bélin négociant en vins, lorsqu’il rachète le Clos du Chapeau et le Clos des Forêts Saint-Georges qui est un 1er crus Monopole. Depuis 1978, le domaine de l’Arlot est sous la direction d’Axa Millésimes.

Aujourd’hui, le domaine s’entend sur 15 hectares de vignes. Il est désormais conduit en bio depuis les années 2000 avec une certification AB en 2014. Les vignes sont également cultivées dans l’esprit biodynamique depuis 2003, pratique aujourd’hui étendue à l’ensemble des vignes. Les grappes sont récoltées à la main, les raisins sont triés deux fois, à la vigne et à l’arrivée à la cuverie.

Par ailleurs, une fois les raisins mis en cuve, les fermentations démarrent naturellement. La vinification en rouge comporte une partie de vendange entière, ce qui contribue à l’élégance des vins. Laisser parler les terroirs, extraire délicatement, c’est la méthode adoptée durant les macérations. Les pigeages sont manuels et le nombre de remontages, toujours très limité. Ainsi, avec un travail méticuleux et un savoir faire ancestrale le domaine a accompli de grands progrès dans la compréhension des terroirs et dans leur mise en valeur.

A savoir :

Enfin, particularité et chose rare en bourgogne, le domaine possède des 1er Crus Monopole. Le Clos de l’Arlot et le Clos des Forêts Saint Georges. Le domaine produit aussi des Grands Crus avec deux parcelles de vignes à Vosne Romanée. Vosne Romanée 1er Cru « Les Suchots » et Romanée Saint Vivant Grand Cru.

Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots » 2015

DÉGUSTATION

Une robe rubis. Le nez est complexe et varié avec des arômes d'épices et d'éléments floraux, comme la pétale de rose, la violette et la fraise des bois qui ajoutent une touche d'élégance au nez de thé, de cassis et de cerise noire. La bouche dévoile une texture riche, suave et veloutée avec des tanins très soyeux.

Spécificités

Appellation

Vosne-Romanée 1er Cru

Conduite du vignoble

Certifié Biologique, esprit Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-calcaires

Elevage

15 mois en fûts, avec 40 à 45 % de fûts neufs puis 3 mois en cuves avant la mise en bouteilles

Vinification

Encuvage puis fermentation naturelle avec levures indigènes

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
100% sécurisé

Service client
à votre écoute

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique