POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Tournedos Rossini
305,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un millésime 2010 incroyable. Un bouquet aromatique saisissant de cerise, de mûre, de cassis, d'épices, de chocolat noir, de tabac, de laurier ou encore de réglisse ! Cette cuvée riche et charnue de sa consistance, saura se garder de longues années. Avec les années, il a donc pris de la bouteille, il est donc d'ores et déjà prêt à boire !
DESCRIPTION
Solaia 2010, Antinori – Tenuta Tignanello
- Régions : Italie
- Appellation : Toscane
- Domaine : Antinori – Tenuta Tignanello
- Cuvée : Solaia
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est d'une profonde couleur rubis. Le nez est très expressif et révèle des notes de fruits rouges, d'épices puis un bouquet empyreumatique. La bouche confirme le nez avec une note orangée. Richesse du corps, tanins fermes et fruits confits mais à la texture soyeuse.
Spécificités
Appellation
IGT Toscane
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
78% Cabernet Sauvignon, 15% de Sangiovese, 7% Cabernet Franc
Sol
Sol d'argiles calcaires et de roches calcaires
Elevage
18 mois en fûts de chêne français
Notations
R. Parker 97/100, W. Spectator 93/100, J. Robinson 17/20, J. Suckling 98/100
Vinification
Vendanges égrappées et foulées. Transfert en cuves coniques par gravité. Fermentation malolactique réalisée en barriques.
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