Rully 1er Cru « Préaux » 2023 – 75cl
Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Aiguillette de volaille, jeune navet rôtie et jus de volaille au poivre vert
32,00 €
39 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Une cuvée très élégante qui cache un gros potentiel. Je vous invite à le garder encore quelques années même s'il reste très accessible sur sa jeunesse.
DESCRIPTION
Rully 1er Cru « Préaux » 2023, Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully 1er Cru
- Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Climat : Préaux
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis brillant. Le nez se dévoile avec des arômes délicats de fruits rouges acidulés, d'épices et de rose. En bouche, la structure propose un fruité persistant soutenu par une trame minérale remarquable.
Spécificités
Appellation
Rully 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Bruns calcaires graveleux et colluvions limono-argileuses, exposition Sud-Es
Elevage
100% en fûts dont 20% de fûts neufs durant 12 mois
Vinification
Macération à froid (entre 5 et 10 C°) entre 3 et 6 jours, puis fermentation alcoolique, cuvaison de 2 à 3 semaines
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