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Rully 1er Cru « Préaux » 2016 – 75cl

Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Carré d'agneau persillé à la moutarde de Dijon et choux fleur rôtie au beurre

44,00 

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Ce Rully 1er Cru nous a bluffer par sa maturité et sa complexité. Un millésime 2016 qui commence à arriver à son apogée. Profitez-en !

DESCRIPTION

Rully 1er Cru « Préaux » 2016, Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Rully 1er Cru
  • Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Climat : Préaux
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

 

DÉGUSTATION

Un nez fin et élégant présentant des arômes de fruits noirs compotés, de rose séchées et des nuances de cannelle. La bouche est ample et délicate avec une structure tannique suave laissant place à une matière longue et un soupçon minéral.

Spécificités

Appellation

Rully 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Bruns calcaires graveleux et colluvions limono-argileuses, exposition Sud-Es

Elevage

100% en fûts dont 20% de fûts neufs durant 12 mois

Vinification

Macération à froid (entre 5 et 10 C°) entre 3 et 6 jours, puis fermentation alcoolique, cuvaison de 2 à 3 semaines

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