Rully 1er Cru « Préaux » 2016 – 75cl
Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Carré d'agneau persillé à la moutarde de Dijon et choux fleur rôtie au beurre
44,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Ce Rully 1er Cru nous a bluffer par sa maturité et sa complexité. Un millésime 2016 qui commence à arriver à son apogée. Profitez-en !
DESCRIPTION
Rully 1er Cru « Préaux » 2016, Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully 1er Cru
- Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Climat : Préaux
- Millésime : 2016
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez fin et élégant présentant des arômes de fruits noirs compotés, de rose séchées et des nuances de cannelle. La bouche est ample et délicate avec une structure tannique suave laissant place à une matière longue et un soupçon minéral.
Spécificités
Appellation
Rully 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Bruns calcaires graveleux et colluvions limono-argileuses, exposition Sud-Es
Elevage
100% en fûts dont 20% de fûts neufs durant 12 mois
Vinification
Macération à froid (entre 5 et 10 C°) entre 3 et 6 jours, puis fermentation alcoolique, cuvaison de 2 à 3 semaines
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