
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans

SERVICE
14/16° C

ACCORDS METS & VINS
Filet d'Aubrac façon Wellington, grenailles à la truffes
45,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Monopole est issu d'une petite vigne emmurée juste à côté de la cave du domaine. Un vin avec une jolie profondeur qui n'a pas à rougir à côté de certains Beaune.
DESCRIPTION
Rully 1er Cru « Clos de la Renarde » Monopole 2022, Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully 1er Cru
- Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Climat : Clos de la Renarde
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Au nez, ce vin délivre des arômes intenses de framboise, de cerise avec des nuances de boisé. La bouche, présente une certaine concentration aux saveurs de cannelle, de fruits noirs et une charpente solide. La finale est élancée et ample.
Spécificités
Appellation
Rully 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Colluvions de pente argilo-limoneuses, exposition Est Sud Est
Elevage
100% en fûts dont 20% de fûts neufs durant 18 mois
Vinification
Macération à froid (entre 5 et 10 C°) entre 3 et 6 jours, puis fermentation alcoolique, cuvaison de 2 à 3 semaines
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