POTENTIEL DE GARDE
20 ans et +
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Epaule d'agneau confite au vin rouge, condiment d'oignons et tomates séchées
1950,00 €
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Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Richebourg reste Richebourg. Incomparable, mythique. Le Domaine ne possède que 30 ares de ce bijou. Une bouteille qu'il faudra garder un peu en cave avant qu'elle délivre la quintessence de son terroir.
DESCRIPTION
Richebourg Grand Cru 2022, Méo-Camuzet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Richebourg Grand Cru
- Domaine : Méo-Camuzet
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge Exceptionnel, ample, structuré
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17°C
- Potentiel de garde : 20 ans et +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, fromages
DÉGUSTATION
Le nez est puissant et complexe reflétant des notes de baies noires, de rose et des nuances poivrés. La bouche est voluptueuse et pulpeuse avec une structure tannique solide. Le vin a également une approche juteuse avec une finale aux notes de truffe et de cuir.
Spécificités
Appellation
Richebourg Grand cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
En fûts neufs issus de bois des forêts de Tronçais et Bertranges. Une action de soutirage avec aération durant le premier mois
Vinification
Macération à froid pendant 3 à 5 jours avant que la fermentation débute naturellement. Remontages suivis de pigeages non intempestifs en fin de fermentation
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