POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Foies gras, poire pochée, tarte aux pommes
39,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Petit Guiraud est un Sauternes frais et précis. Un vin qui évoque douceur et harmonie sur des notes briochées, de mangue et d’ananas.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Petit Guiraud 2007
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Domaine : Château Guiraud
- Millésime : 2007
- Classement : 2nd Vin du Château Guiraud
- Viticulture : Bio
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
- Cépages : Sémillon, Sauvignon blanc
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une robe doré brillante. Le nez dévoile des senteurs exotique sur des arômes d'ananas confit. La bouche est fraiche et équilibrée sur des arômes mentholés et de fruits tropicaux avec des notes de miel. L'ensemble est doté d'une jolie acidité avec des arômes fins et persistants.
Spécificités
Appellation
Sauternes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
65% Sémillon, 35% Sauvignon
Sol
80% graves sableuses 20% graves argileuses
Elevage
Effectué en cuves et en barriques, pendant environ 12 mois
Vinification
Une partie en cuves inox sous température dirigée, et une partie en barriques
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