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Petit Guiraud 2007 – 75cl

2nd Vin du Château Guiraud
bio

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Foies gras, poire pochée, tarte aux pommes

39,00 

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Le mot de notre sommelier

Petit Guiraud est un Sauternes frais et précis. Un vin qui évoque douceur et harmonie sur des notes briochées, de mangue et d’ananas.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Petit Guiraud 2007
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : Château Guiraud
  • Millésime : 2007
  • Classement : 2nd Vin du Château Guiraud
  • Viticulture : Bio
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
  • Cépages : Sémillon, Sauvignon blanc
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Une robe doré brillante. Le nez dévoile des senteurs exotique sur des arômes d'ananas confit. La bouche est fraiche et équilibrée sur des arômes mentholés et de fruits tropicaux avec des notes de miel. L'ensemble est doté d'une jolie acidité avec des arômes fins et persistants.

Spécificités

Appellation

Sauternes

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

65% Sémillon, 35% Sauvignon

Sol

80% graves sableuses 20% graves argileuses

Elevage

Effectué en cuves et en barriques, pendant environ 12 mois

Vinification

Une partie en cuves inox sous température dirigée, et une partie en barriques

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