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Pays d’Oc « La Bougonne » 2023 – 75cl

Domaine Saint Sylvestre

POTENTIEL DE GARDE

5 à 8 ans

SERVICE

12° C

ACCORDS METS & VINS

Truite au four et fondue de poireau

75,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée de vin blanc, montre que le Chardonnay à sa place sur les terroirs calcaire du Languedoc. Un vin sublime qui surprendra les amateurs de grand chardonnay.

DESCRIPTION

Pays d’Oc « La Bougonne » 2023, Domaine Saint Sylvestre
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Pays d’Oc
  • Domaine : Saint Sylvestre
  • Cuvée : La Bougonne
  • Millésime : 2023
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc minéral et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12° C
  • Potentiel de garde : 5 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Viande blanche, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est jaune clair. Le nez est subtil avec des arômes de fruits blancs et jaunes, de pamplemousse et des notes de silex. La bouche est complexe et généreuse avec une grande minéralité.

Spécificités

Appellation

Pays d'Oc

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Calcaires Lacrustes

Elevage

12 mois en fûts bourguignons de un vin, mise en fonction de la lune

Vinification

Égrappage, foulage, pressurage direct par cépage, fermentation en fûts bourguignons avec levures indigènes

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