Pays d’Oc « La Bougonne » 2023 – 75cl
Domaine Saint Sylvestre

POTENTIEL DE GARDE
5 à 8 ans

SERVICE
12° C

ACCORDS METS & VINS
Truite au four et fondue de poireau
75,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Cette cuvée de vin blanc, montre que le Chardonnay à sa place sur les terroirs calcaire du Languedoc. Un vin sublime qui surprendra les amateurs de grand chardonnay.
DESCRIPTION
Pays d’Oc « La Bougonne » 2023, Domaine Saint Sylvestre
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pays d’Oc
- Domaine : Saint Sylvestre
- Cuvée : La Bougonne
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc minéral et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12° C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune clair. Le nez est subtil avec des arômes de fruits blancs et jaunes, de pamplemousse et des notes de silex. La bouche est complexe et généreuse avec une grande minéralité.
Spécificités
Appellation
Pays d'Oc
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaires Lacrustes
Elevage
12 mois en fûts bourguignons de un vin, mise en fonction de la lune
Vinification
Égrappage, foulage, pressurage direct par cépage, fermentation en fûts bourguignons avec levures indigènes
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