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Pays D’Oc « Baccalarius » 2020 – 75cl

Domaine de Bachellery

POTENTIEL DE GARDE

5 à 8 ans

SERVICE

17/18° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de sanglier

15,30 

42 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Un Pays d'Oc de Haut vol ! Il accompagnera parfaitement les viandes en sauce, le gibier de forêt, les fromages de chèvre, et pourquoi pas un dessert au chocolat

DESCRIPTION

Pays D’Oc « Baccalarius » 2020, Domaine de Bachellery
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Pays D’Oc
  • Château  : De Bachellery
  • Cuvée : Baccalarius
  • Millésime : 2020
  • Viticulture : Raisonnée
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge corsé, structuré et épicé
  • Cépages : Grenache noir, Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 17/18° C
  • Potentiel de garde : 5 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibiers et fromage

 

DÉGUSTATION

Une belle robe carmin. Nez complexe dominé par les arômes de fruits rouges, cerise burlat, avec des notes fleuries de pivoine. Bouche élégante, aux tanins frais et fondus enrobés par un élevage long qui apporte des notes toastées. Finale épicée au parfum de garrigue et poivre de Sichuan.

Spécificités

Appellation

Pays d'Oc

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

95% Grenache noir et 5% Syrah

Sol

Terroirs de Graves

Elevage

12 à 16 mois en fûts de chêne merrain

Vinification

Macération en cuve pendant cinq semaines, sous contrôle thermique et fermentation sous l’effet de levures sélectionnées

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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