Nuits-Saint-Georges 1er Cru « La Richemone » 2024 Domaine des Lambrays

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « La Richemone » 2024 – 75cl

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Domaine des Lambrays

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos de canard aux raisins et cèpes

430,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru « La Richemone » est une nouvelle cuvée du Domaine des Lambrays. La propriété a racheté un peu moins d'un hectare de ce climat en 2021. C'est, pour moi, un climat exceptionnel, assez méconnu, situé entre Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges.

DESCRIPTION

Nuits-Saint-Georges 1er Cru « La Richemone » 2024, Domaine des Lambrays

Régions : Bourgogne
Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Domaine : Des Lambrays
Climat : La Richemone
Millésime : 2024
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Volaille, Champignon, Fromage affiné

DÉGUSTATION

Une robe rouge rubis. Le nez est profond et expressif, avec un bouquet aux parfums floraux, de fruits rouges, de pierre humide et de fumée. La bouche est ample et finement structurée. Une texture pulpeuse, où une belle tension dynamique s'étire vers une finale longue et saline.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argilo-Calcaire

Elevage

17 mois entièrement en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs

Vinification

Fermentations alcooliques longues et harmonieuses en cuves bois (3 semaines), avec 50% de vendange entière, levures indigènes et entièrement par gravité.

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