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POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
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SERVICE
16/18° C
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ACCORDS METS & VINS
Épaule de porcelet à la braise, gratin dauphinois et jus court
112,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Grâce à sa personnalité affirmée, ce vin illustre parfaitement l'identité du vignoble de Nuits Saint Georges. Un Monopole d'une magnifique précision.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Forêts Saint Georges » 2022, Domaine de l’Arlot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Domaine de l’Arlot
- Climat : Clos des Forêts Saint Georges
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez dévoile des arômes complexes mêlant le cassis, la mûre et les épices nuancées par des notes de réglisse. En bouche, la structure est dense et puissante, soutenue par une trame serrée et des tanins riches et bien enrobés.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Certifié Biologique, esprit Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Calcaire de Ladoix en bas de coteau, calcaire de Premeaux au milieu, et calcaire d'oolites blanches pour la partie supérieure, avec par endroit une présence marquée de limons ocres
Elevage
Environ 15 mois avec jusqu'à 50% de barriques neuves de chauffes légères à très légères puis 3 mois en cuves
Vinification
Vendange manuelle, cuvaison minimaliste, des remontages et des pigeages sans excès
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