
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans

SERVICE
16/18° C

ACCORDS METS & VINS
Côte de boeuf braisée, mousseline de grenailles truffée
119,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un vin à la personnalité affirmée. Pour moi, il représente l'identité même des Nuits-Saint-Georges 1er Cru. Et plus précisément celle de la partie Sud de l'appellation. Un Monopole historique, magnifique.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos de L’Arlot » Monopole 2022, Domaine de l’Arlot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Domaine de l’Arlot
- Climat : Clos de L’Arlot
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez met en avant des notes profondes de fleurs sauvages, de framboise, de cassis frais et d'épices douces. La bouche est droite, complexe et élégante. Des tanins nobles et soyeux viennent épouser une certaine minéralité. La finale est longue et intense.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Certifié Biologique, esprit Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Organisés en amphithéâtre composés de marnes à ostrea acuminata, de calcaire de Premeaux et oolite blanche
Elevage
15 mois avec jusqu'à 45% de barriques neuves de chauffes légères à très légères puis 3 mois en cuves
Vinification
Encuvage puis fermentation naturelle avec levures indigènes
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