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Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » 2017 – 75cl

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups », Domaine des Lambrays

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de chevreuil, tournedos mascotte

109,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Se Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » est issue des jeunes vignes du Clos et de quelques parcelles de 1er Cru, « La Riotte » et « Le Village ». Son nom fait référence à l’animal emblématique du village. Deux loups apparaissent en effet sur le blason de Morey-Saint-Denis ainsi que sur celui du Domaine des Lambrays. Un très grand 1er Cru.

DESCRIPTION

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » 2017

Le domaine des Lambrays se situe en côte de Nuits à Morey-Saint-Denis. Sur la prestigieuse côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny.

Les murs qui entourent le Clos des Lambrays, ont été construits par les moines cisterciens dès 1365. Ils sont le symbole de l’antériorité et de l’harmonie de ce clos de 8.66 ha. L’histoire de ce vignoble resté entier et qui a traversé les siècles subsiste encore aujourd’hui, et participe à l’identité du Clos des Lambrays. Pourtant au cours des 650 ans d’existence du Domaine, l’unité du Clos n’a pas toujours été préservée. La révolution Française a vu le vignoble se diviser entre de nombreux propriétaires. Cependant, sa réunification complète par la famille Rodier, en 1890 a été un moment déterminant de l’histoire du Domaine. Inspirant ainsi, sont présent et guidant sa philosophie pour l’avenir. Le domaine est sous l’égide du Groupe LVMH depuis 2014.

Depuis 2019, le Domaine des Lambrays s’est engagé dans une viticulture entièrement biologique. Un effort qui s’inspire de l’apogée du domaine au début du 20ème siècle, et qui est primordial pour produire un vin reflétant le plus fidèlement possible la personnalité propre de son terroir. Depuis 2020, le domaine travaille en Biodynamie.
La vinification, méticuleuse et rigoureuse, est au service de chaque parcelle, chaque rang de vigne, chaque grappe de raisin. Aussi, pour leur permettre d’atteindre leur plein potentiel et contribuer ainsi à la richesse et la diversité d’un Grands Crus les plus singulier de Bourgogne. Chaque parcelle est vinifiée individuellement, dans des cuves plus petites comme autrefois, favorisant une approche de précision, avant de les assembler.

Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit des superbes Morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet. Ainsi, la superficie totale du vignoble est d’environ 11 hectares.

A savoir :

« Retrouver la matière et l’émotion des bouteilles mythique de Clos des Lambrays du début des années 1900, qui ont traversé les décennies et qui nous impressionnent toujours aujourd’hui ». Telle est la source d’inspiration quotidienne du domaine. Ancien Régisseur du Clos de Tart depuis 2014 Jacques Devauges a rejoint le Clos des Lambrays en mars 2019 pour le diriger.

Toute la gamme se montre exceptionnelle. En comparaison avec l’élite bourguignonne, les prix demeurent raisonnables.

 

DÉGUSTATION

Une robe violine. Le nez s'ouvre sur des Arômes de petits fruits noirs et rouges. La bouche est puissante et suave. Construit autour de tannins fins se terminant par une finale délicatement infléchie par le chêne.

Spécificités

Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot noir

Elevage

18 mois d’élevage avec 25% de barriques neuves

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
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