Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos Sorbè » 2024 – 75cl

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos Sorbè », Domaine des Lambrays

2023 2024

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de boeuf, courgette gratinée et jus corsé

175,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

C'est clairement l'une de mes cuvées préférées du Domaine des Lambrays. Assez méconnu, ce climat de Morey-Saint-Denis propose un style à la fois racé et aérien. Je vous conseille de le carafer.

DESCRIPTION

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos Sorbè » 2024, Domaine des Lambrays

Régions : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis 1er Cru
Domaine : Des Lambrays
Climat : Clos Sorbè
Millésime : 2024
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Volaille, Champignon, Fromage affiné

DÉGUSTATION

Ce Pinot Noir dévoile des arômes subtils de groseille, de framboise, de myrtille et de rose fraîche. La bouche est élégante et racée à la fois. Des tanins fins viennent soutenir une matière gourmande. La finale est longue et minérale.

Spécificités

Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argilo-Calcaire

Vinification

Fermentations alcooliques longues et harmonieuses en cuves bois (3 semaines), avec 40% de vendange entière, levures indigènes et entièrement par gravité.

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