POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de brochet au beurre blanc, carotte glacé au safran
25,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée iconique du domaine est issue d'une parcelle de Chenin âgée de 70 à 80 ans. Un vin d'une remarquable profondeur, qui pourra aisément traverser les prochaines années. Un petit carafage dans sa jeunesse lui fera le plus grand bien.
DESCRIPTION
Montlouis-sur-Loire « Rémus » 2025, Domaine de la Taille aux Loups
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Montlouis-sur-Loire
- Domaine : Domaine de la Taille aux Loups
- Cuvée : Rémus
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2025
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Volaille, Entrée, Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais
DÉGUSTATION
Un nez aux arômes de citron vert, de coing, de poire et de verveine. En bouche, le vin dévoile une texture crémeuse et racée, portée par une tension verticale, à la fois minérale et marquée par de délicates nuances de gingembre.
Spécificités
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Conduite du vignoble
Biologique non certifiée
Assemblage
100% Chenin
Elevage
En barriques : 1/4 neuves, 1/4 un vin, 1/4 deux vins et 1/4 trois vins. Elevage d’un an sur lies fines
Vinification
En levures indigènes. Sans chaptalisation.
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