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Mondeuse Cru « Saint Jean de la Porte » 2018

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Mondeuse Cru « Saint Jean de la Porte » 2018 – 75cl

Vin de Savoie, Domaine de Chevillard
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Gigot d'agneau

33,90 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un vin d’une grande intensité avec une matière bien équilibrée et une belle fraîcheur. On retrouve la parenté de la Mondeuse avec la Syrah. On pourrait s'y méprendre... Assurément un vin de garde.

DESCRIPTION

Mondeuse Cru « Saint Jean de la Porte » 2018, Domaine de Chevillard
  • Régions : Savoie
  • Appellation : Vin de Savoie, Mondeuse
  • Domaine : Domaine de Chevillard
  • Cuvée : Saint Jean de la Porte
  • Millésime : 2018
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Mondeuse
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
  • Potentiel de garde : 10 à 12 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une belle robe noir violine très profonde. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, cassis, violette, de réglisse et notes de cacao, moka. La bouche est juteuse, gourmande avec des tanins fermes et délicats.

Spécificités

Appellation

Vin de Savoie

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Mondeuse noire

Sol

Marnes calcaires en feuillets

Vinification

Pressoir mécanique, vendange à la main
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