Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2020 – 75cl
Domaine Rémi Jobard
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filet mignon de veau cuit au foin, asperges et morilles
143,00 €
28 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
L’un des climats les plus prestigieux de Meursault. Un cru de caractère renversant de finesse, d'élégance et de complexité dans un bouquet minéral et fumé. Ce célèbre climat tire son nom des genévriers qui parsemaient autrefois les hauteurs de la Côte de Beaune, il est composé d’un sol pierreux avec une faible proportion argilo-calcaire. Quelques années en cave lui permettront de gagner encore en complexité et en profondeur.
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2020, Domaine Rémi Jobard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Rémi Jobard
- Millésime : 2020
- Climat : Les Genevrières
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Bio
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Fromage
DÉGUSTATION
Des arômes de fruits jaunes et blancs parfument le nez accompagné de notes fumées et épicées dans un onctueux brioché. En bouche, c’est l’équilibre parfait sur une fraîcheur remarquable ! Le vin est ample et suave, s'allongeant sur une finale aux longueurs éternelles.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires pauvres, très pierreux et peu profonds
Elevage
En demi-muids, neufs à 25%, durant 12 mois
Vinification
Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
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