
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans

SERVICE
10/12° C

ACCORDS METS & VINS
Calisson de pomme de terre safrané, kumquat, nage de poissons et coques
195,00 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
L'un des climats les plus prestigieux de Meursault. Un vin de caractère renversant de finesse, d'élégance et de complexité. Ouvrez-le au moment afin de préserver toute sa fraîcheur.
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2007, Domaine Rémi Jobard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Rémi Jobard
- Millésime : 2007
- Climat : Les Genevrières
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Bio
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur jaune or. Le nez se développe à travers des arômes d'amande, de beurre noisette, d'agrumes et d'épices douces. La bouche est d'une belle amplitude avec une trame minérale qui s'équilibre à une matière fruitée charnue. La finale est élancée.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires pauvres, très pierreux et peu profonds
Elevage
En demi-muids, neufs à 25%, durant 12 mois
Vinification
Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
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