Mercurey 2012 – 75cl
Côte Chalonnaise - Château de Chamirey


POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +

SERVICE
14/16° C

ACCORDS METS & VINS
Filet de dinde rôtie et châtaignes glacées au jus de volaille
38,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Un Mercurey village qui tire tout son charme avec ce millésime 2012. Nous avons adoré l'ouvrir pour apprécier son fruité aérien. Je vous conseille de ne pas l'ouvrir à l'avance. Votre verre servira de carafe.
DESCRIPTION
Mercurey 2012, Château de Chamirey
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Mercurey
- Domaine : Château de Chamirey
- Millésime : 2012
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Charcuterie, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis foncée. Le nez développe des arômes de myrtilles, de cannelle et de fleurs séchées. Au nez, le vin présente une texture fine et veloutée avec une expression fruitée gourmande. La finale est délicate et minérale.
Spécificités
Appellation
Mercurey
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Argilo-calcaire à prédominance argileuse
Elevage
7 mois à 65 % en fûts de chêne (dont 10% de fûts neufs) puis 2 mois en cuve inox
Vinification
Vendanges manuelles
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