Magnum Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Sentiers » 2017 – 150cl
Côte de Nuits, David Duband
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pigeon farci et asperges de saison
239,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Un millésime 2017, en magnum, qui offre un vin d'un équilibre remarquable frais et fruité. Très juteux et délicat, il pourra s'apprécier dans sa jeunesse. Ces tannins raffinés le prédisposent à un beau potentiel de garde. Il saura s'épanouir davantage par son contenant au plus grand format. A partager donc à plusieurs, pour plus de plaisir !
DESCRIPTION
Magnum Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Sentiers » 2017, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambole-Musigny 1er Cru
- Domaine : David Duband
- Climat : Les Sentiers
- Millésime : 2017
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est grenat aux reflets violine. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de petits fruits rouges enveloppés de capiteuse fragrances de pétales de roses. La bouche est profondément délicate, en dentelle, avec une minéralité racée. Finale longue et raffinée.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Bruns calcaires avec colluvions et éboulis
Elevage
14 mois dont 60% en fût de 1, 2 et 3 années et 40% de fûts neufs. Soutirage et débourbage en cuve, repose encore pendant 3 mois.
Notations
J. Robinson 16,5/20
Vinification
80% vendange entière. 17 jours de cuvaison. Remontages ainsi que 5 à 7 pigeages.
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