Collines Rhodaniennes Syrah « Vieilles Vignes » 2020 – 75cl
Clos de la Bonnette
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Lapin rôti au miel et à la moutarde
24,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Clos de la Bonnette est un petit domaine coup de cœur, les vins sont vibrants, aromatiques et jamais lourd ! Le travail accompli pour dompter la pierre en coteaux et de perpétuer leur philosophie bio est remarquable quand on connaît la difficulté de travail sur ces appellations. Ce 2020, fidèle à l'identité du domaine est plein de gourmandise.
DESCRIPTION
Vin Rouge, IGP Collines Rhodaniennes Syrah « Vieilles Vignes », Domaine Clos de la Bonnette 2020
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
- Domaine : Clos de la Bonnette
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Fruité, tannique et souple
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 5 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le vin a une robe pourpre intense aux reflets violacés. Le nez est sur des arômes de cassis sauvage, de fraises, de framboises fraîches et de violettes. La bouche est marquée par la framboise fraîche, une sensation juteuse et pleine de gourmandise.
Spécificités
Appellation
Collines Rhodaniennes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sols sableux sur micaschistes
Elevage
22 mois, 80% en barriques 228 l de 5 ou 6 vins ; 20% en demi-muid 600 l de 8 vins
Vinification
Vendange entière, macération d'une vingtaine de jours
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