IGP Alpilles Roucas 2021 – 75cl

IGP Alpilles, Domaine Hauvette

,

2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Saucisse de Morteau aux lentilles

36,50 €

9 en stock

Plus que 9 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est fraîche et élégante. Roucas est la cuvée rouge du Domaine Hauvette qui est la plus accessible sur sa jeunesse. Une pure friandise.

DESCRIPTION

Roucas 2021, Domaine Hauvette

Régions : Provence
Appellation : IGP Alpilles
Domaine : Hauvette
Cuvée : Roucas
Millésime : 2021
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biodynamique
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

DÉGUSTATION

Ce vin développe un bouquet aux arômes de garrigue, de mûres et de réglisse. La bouche présente une texture veloutée avec des tanins fins. La finale est complexe et friande.

Spécificités

Appellation

IGP Alpilles

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

50% Grenache, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En œufs béton

Vinification

Égrappage, infusion des baies puis fermentation aux levures naturelles

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