POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Charcuteries, fromages, boeuf bourguignon
24,50 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Il est rare de trouver un bourgogne Hautes Côtes de Nuits aussi bien élaboré. Un très bon rapport qualité prix de haut vol pour cette cuvée Louis Auguste ! A boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement du fruit !
DESCRIPTION
Hautes-Côtes de Nuits « Louis Auguste » 2017, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Hautes-Côtes de Nuits
- Domaine : David Duband
- Cuvée : Louis Auguste
- Millésime : 2017
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge rubis éclatante avec de beaux reflets sombres. Un nez où se mêlent des arômes de fruits noirs et rouges avec beaucoup de netteté. La bouche est franche avec une touche de réglisse et une finale légèrement épicée.
Spécificités
Appellation
Haute-Côtes de Nuits
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Calcaires et marnes
Elevage
14 mois dont 70% en fût de 1, 2 et 3 années et 30% de fûts neufs
Vinification
40% vendange entière
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