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Génépi Blanc Artisanal – 50cl

Génépi, Liquoristerie de la Vanoise

POTENTIEL DE GARDE

Infini

SERVICE

Glacé

ACCORDS METS & VINS

Peut être déguster seul en fin de repas avec des fruits confits

26,00 

7 en stock

Plus que 7 !

Le mot de notre sommelier

Comment déguster le Génépi : Tout simplement pur, en digestif à température ambiante ou glacée. En fin de repas, après une bonne raclette ou un plateau de fromages et de charcuterie, quand il fait bien froid dehors. C’est la façon la plus connue de déguster la liqueur de Génépi. Cependant, devant la popularité de cette liqueur, la consommation s’est diversifiée en prenant la forme de cocktails, d’apéritifs ou s’intégrant dans les plats de cuisine. Exemple avec le Kir Vin blanc/génépi = 2cl de génépi et 10cl de vin blanc de Savoie !

DESCRIPTION

Spiritueux, Génépi Blanc Artisanal
  • Famille : Génépi
  • Origine : France, Savoie
  • Embouteilleur : Liquoristerie de la Vanoise
  • Contenance : Bouteille 50cl
  • Degrés : 40%
  • Accords mets-vin : Digestif, Dessert
  • Potentiel de garde : Infini

DÉGUSTATION

Le Genepi Blanc est issue d’un procédé artisanal. Les brins de génépi sont suspendus au dessus de l’alcool afin de libérer tous leurs arômes. Le procédé par suspension est beaucoup plus long que la macération. En effet, la plante ne touchera jamais l’alcool. Il en résulte une liqueur transparente qui développe des parfums différents par rapport au genépi obtenu par macération des brins.

Spécificités

Appellation

Génépi

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