Génépi Blanc Artisanal – 50cl
Génépi, Liquoristerie de la Vanoise
POTENTIEL DE GARDE
Infini
SERVICE
Glacé
ACCORDS METS & VINS
Peut être déguster seul en fin de repas avec des fruits confits
26,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Comment déguster le Génépi :
Tout simplement pur, en digestif à température ambiante ou glacée. En fin de repas, après une bonne raclette ou un plateau de fromages et de charcuterie, quand il fait bien froid dehors.
C’est la façon la plus connue de déguster la liqueur de Génépi.
Cependant, devant la popularité de cette liqueur, la consommation s’est diversifiée en prenant la forme de cocktails, d’apéritifs ou s’intégrant dans les plats de cuisine.
Exemple avec le Kir Vin blanc/génépi = 2cl de génépi et 10cl de vin blanc de Savoie !
DESCRIPTION
Spiritueux, Génépi Blanc Artisanal
- Famille : Génépi
- Origine : France, Savoie
- Embouteilleur : Liquoristerie de la Vanoise
- Contenance : Bouteille 50cl
- Degrés : 40%
- Accords mets-vin : Digestif, Dessert
- Potentiel de garde : Infini
DÉGUSTATION
Le Genepi Blanc est issue d’un procédé artisanal.
Les brins de génépi sont suspendus au dessus de l’alcool afin de libérer tous leurs arômes.
Le procédé par suspension est beaucoup plus long que la macération. En effet, la plante ne touchera jamais l’alcool. Il en résulte une liqueur transparente qui développe des parfums différents par rapport au genépi obtenu par macération des brins.
Spécificités
Appellation
Génépi
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