Hermitage 2005 – 75cl

Domaine E. Guigal

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Epaule d’agneau en croûte d’épices

65,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

DESCRIPTION

Hermitage 2005, E. Guigal

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage
Domaine : E. Guigal
Millésime : 2005
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
Potentiel de garde : 5 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon

DÉGUSTATION

Robe rubis profonde. Nez complexe et intense de fruits rouges compotés, de poivre, de fleurs fanées et de moka. Bouche structurée avec des tanins souples et une acidité fraîche. Finale longue.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Sol

Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Elevage

Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs

Notations

R. Parker 93/100

Vinification

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines

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