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Hermitage 2005 – 75cl

Domaine E. Guigal

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Epaule d’agneau en croûte d’épices

65,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

DESCRIPTION

Hermitage 2005 E Guigal

Doit-on encore présenter le Domaine Guigal ? Connu dans le monde entier, il est devenu incontournable en Vallée du Rhône.

Le Domaine voit le jour en 1946. Il est fondé par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie.

Aujourd’hui le Domaine Guigal est géré par Marcel et son fils Philippe. Tous deux développent un style unique. Des vendanges irréprochables avec un élevage long de trois ans dont deux en fûts. Le domaine Guigal exploite également une activité de négoce. Les volumes sont plus conséquents sans pour toutefois négliger la qualité et la régularité des vins.

C’est au sud de Lyon, à Ampuis, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie, sur cette terre abrupte façonnée par le Rhône, puis cultivée en terrasses depuis l’antiquité que la Maison Guigal travaille avec passion et persévérance les grandes appellations de la Vallée du Rhône. La propriété se compose aujourd’hui de nombreux vignobles d’exception. En outre, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage

Ainsi que les célèbres Crus de Côte-Rôtie ‘La Mouline’, ‘La Turque’ et ‘La Landonne’, le Côte-Rôtie Château d’Ampuis. A noter que L’Ermitage ‘Ex-Voto’ est produit dans les plus grands millésimes tandis que les Saint-Joseph ‘Lieu-Dit Saint-Joseph’ en blanc et en rouge ainsi que le fameux Saint-Joseph rouge « Vignes de l’Hospice » constituent de véritables références pour cette Appellation.

Toujours dans l’objectif de la qualité et de l’excellence le Domaine GUIGAL depuis 2003, s’est lancé dans une belle aventure : la Tonnellerie. Les vins de la Maison sont ainsi élevés dans des fûts en chêne de haute futaie et de grains fins, provenant des plus grandes forêts de France.

Pour en savoir plus sur le domaine, c’est par ici.

Hermitage 2005 E Guigal

DÉGUSTATION

Robe rubis profonde. Nez complexe et intense de fruits rouges compotés, de poivre, de fleurs fanées et de moka. Bouche structurée avec des tanins souples et une acidité fraîche. Finale longue.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Sol

Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Elevage

Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs

Notations

R. Parker 93/100

Vinification

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines

100% des vins en stock

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