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Côte-Rôtie « Chavaroche » 2018 – 75cl

Domaine Chambeyron

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Rôti de faux filet de bœuf, mousseline de céleri et truffe noire

56,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Mathieu continue de bouleverser les hiérarchies avec ses cuvées de haute volée proposées à prix doux ! Vinifié à part pour la première fois en 2018, le terroir de la Chavaroche produit un vin racé où la Syrah se dévoile en raffinement et en tension. Une cuvée de haut-niveau dotée d’un potentiel de garde remarquable.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Côte-Rôtie « Chavaroche », Domaine Chambeyron 2018
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Domaine : Chambeyron
  • Cuvée : Chavaroche
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe rouge sombre aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs croquants, d'épices douces et des notes granitiques. En bouche le vin fait preuve d’une finesse remarquable et d’une grande énergie, la matière se pose sur une structure de tanins à la fois fraîche et soyeuse. La finale est persistante et brillante.

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Elevage

20 mois en fûts de chêne français dont 25 % de neufs

Vinification

En cuves thermorégulées

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Murielle G. 22/02/2023 suite à une commande du 07/02/2023

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