POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Foie gras mi-cuit et gel de yuzu
145,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un Corton-Charlemagne comme on les aime. Ample et minérale. Nous avons adoré sa buvabilité sur la jeunesse.
DESCRIPTION
Corton-Charlemagne Grand Cru 2022, Domaine Capitain-Gagnerot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Capitain-Gagnerot
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc racé, complexe et minéral
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Poissons, Coquillages / Crustacés, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune or. Un nez aux arômes de fleurs blanches, légèrement miellés. En bouche, le vin est structuré et équilibré avec une élégante minéralité. La finale est longue avec de légères notes fumées.
Spécificités
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Sol du bathonien supérieur, marnes blanches et calcaires
Elevage
Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois
Vinification
Vendanges manuelles. Trié et égrappé
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