Chiroubles « Léa » 2019 – 75cl
Chiroubles, Domaine Guy Breton
POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Supreme de volaille, olive et citron confit
21,90 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Complexe, minéral, son harmonie est construite sur la fraîcheur du fruit. Un joli canon comme on les aime...
DESCRIPTION
Chiroubles « Léa » 2019, Domaine Guy Breton
- Régions : Beaujolais
- Appellation : Chiroubles
- Domaine : Guy Breton
- Cuvée : Léa
- Millésime : 2019
- Viticulture : Biodynamique et nature
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Gamay
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et fruité
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande Blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Très belle expression du fruit tout en complexité et en minéralité, annonçant un jus charnu et massif. En bouche, on retrouve le croquant et la gourmandise du Cru. Une bouche soyeuse et veloutée, les fruits se retrouvent aisément jusque dans cette finale aux acides parfaitement maîtrisés.
Spécificités
Appellation
Chiroubles
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Gamay
Sol
Sables granitiques
Elevage
6 mois en barriques de plusieurs passages
Vinification
Grappes entière; 10-15 jours de macération semi-carbonique en cuves de fibre de verre
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