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Château la Conseillante 2000 – 75cl

Pomerol

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau en croûte d’épices, purée de carotte butternut au poivre de Sichuan

345,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Château La Conseillante 2000 est juste époustouflant. L’aromatique évolue au cours de la dégustation et propose un bouquet magnifique ou s’entremêlent les arômes de fruits rouge et noir, les arômes boisés et des notes d’évolutions nobles. En bouche vous comprendrez toute l’expression une main de fer dans un gant de velours !

DESCRIPTION

Château la Conseillante 2000
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pomerol
  • Château : Château la Conseillante
  • Millésime : 2000
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Champignon, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe pourpre intense aux reflets framboise. Nez prononcé de cassis, framboises, myrtilles, réglisse, violettes, sous-bois, moka, truffe. La bouche est ample, juteuse avec une trame tannique fine. La finale est très longue avec un retour olfactif de fleurs séchées.

Spécificités

Appellation

Pomerol

Conduite du vignoble

Conventionnel

Sol

60 % d’argile grise, 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)

Elevage

18 mois, à 80 % en barriques neuves de chêne français

Notations

R.Parker 96/100

Vinification

Cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé

100% des vins en stock

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