POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Agneau en croûte d’épices, purée de carotte butternut au poivre de Sichuan
345,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Château La Conseillante 2000 est juste époustouflant.
L’aromatique évolue au cours de la dégustation et propose un bouquet magnifique ou s’entremêlent les arômes de fruits rouge et noir, les arômes boisés et des notes d’évolutions nobles.
En bouche vous comprendrez toute l’expression une main de fer dans un gant de velours !
DESCRIPTION
Château la Conseillante 2000
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Château : Château la Conseillante
- Millésime : 2000
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Champignon, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe pourpre intense aux reflets framboise. Nez prononcé de cassis, framboises, myrtilles, réglisse, violettes, sous-bois, moka, truffe. La bouche est ample, juteuse avec une trame tannique fine. La finale est très longue avec un retour olfactif de fleurs séchées.
Spécificités
Appellation
Pomerol
Conduite du vignoble
Conventionnel
Sol
60 % d’argile grise, 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Elevage
18 mois, à 80 % en barriques neuves de chêne français
Notations
R.Parker 96/100
Vinification
Cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé
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