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Château Duhart-Milon 2019 – 75cl

4ème Cru Classé, Pauillac

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Epaule d'agneau confite au miel et aux herbes

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Le mot de notre sommelier

Ce Château Duhart-Milon 2019 offre un style très classique, flatteur et raffiné du Pauillac. Un 4ème Cru Classé de grande classe qui peut être dégusté dans la jeunesse mais s'arrondira au fil des années et gagnera en opulence. A carafer 2 heures avant.

DESCRIPTION

Château Duhart-Milon 2019
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Château Duhart-Milon
  • Millésime : 2019
  • Classement : 4ème Cru Classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est sombre et violine. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits mûrs frais et d'épices avec des notes tertiaires de chocolat. La bouche offre une texture souple et soyeuse avec des tanins bien intégrés. Une belle longueur en finale.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

70% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot

Sol

Graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire

Elevage

14 mois en barriques dont 50% neuves

Notations

R. Parker 94/100, W. Spectator 94/100, J. Robinson 17+/20, J. Suckling 95/100

Vinification

Vendanges manuelles. Soutirage à la bougie. Collage au blanc d'oeuf

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