POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Agneau de Pauillac, mousseline de panais
54,90 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un Château D’Armailhac complexe et intense, qui peut patienter encore en cave. Pour les plus impatients comme moi, pensez à le carafer et servez-le avec un plat gastronomique à la hauteur !
DESCRIPTION
Château d’Armailhac 2020
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château d’Armailhac
- Millésime : 2020
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe de couleur rouge avec de subtils reflets pourpres. Le nez est expressif, il mêle des notes de fruits noirs, de griottes à des nuances finement torréfiées. Une bouche riche et structurée avec des arômes de cassis et de réglisse. Les tannins sont d’une grande finesse. Une final toute en fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
59% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet franc, 3% Petit verdot
Sol
Graves légères et très profondes, sur un sous-sol argilo-calcaire
Elevage
En barriques neuves pour un tiers, en barriques d’un an d’âge pour un autre tiers, et de deux ans pour le dernier tiers
Notations
R. Parker 93/100, W. Spectator 94/100, J. Robinson 17/20, J. Suckling 95/100
Vinification
Vendanges manuelles. Le raisin est trié et éraflé. Fermentation alcoolique en cuves inox
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