POTENTIEL DE GARDE
20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Agneau de Pauillac, mousseline de panais. Fromages affinés
94,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Château D’Armailhac 2009 est un grand vin, complexe et intense, qui peut patienter encore en cave. Pour les plus impatients comme moi, pensez à le carafer et servez-le avec un plat gastronomique à la hauteur !
DESCRIPTION
Château d’Armailhac 2009
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château d’Armailhac
- Millésime : 2009
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rubis soutenue. Le nez est puissant avec des notes de rose, de cassis, de framboise, de fraises compotées, de graphite, de cigare et de bois précieux. La bouche est ronde, onctueuse avec une belle acidité et des tanins mûrs. La finale est très longue sur des notes de poivre de sichuan et de figues.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
60% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 14% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Sol
Graves légères et très profondes, sur un sous-sol argilo-calcaire
Elevage
En barriques neuves pour un tiers, en barriques d’un an d’âge pour un autre tiers, et de deux ans pour le dernier tiers
Notations
R. Parker 90/100, J. Suckling 93/100, W. Spectator 92/100, J. Robinson 17,5+/20
Vinification
Vendanges manuelles. Le raisin est trié et éraflé. Fermentation alcoolique en cuves inox
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