POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pièces de bœuf, gibiers
35,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Quel potentiel ! Le vin a atteint sa pleine maturité tout en gardant une belle fraîcheur. Déjà charmeur, il peut attendre quelques années en caves pour gagner en complexité !
DESCRIPTION
-
Château Cos Labory 2015
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estèphe
- Château : Château Cos Labory
- Millésime : 2015
- Classement : 5ème Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Viande blanche, Champignon, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe du vin est rubis intense. Le nez est ouvert avec beaucoup de fraîcheur autour des notes de fraises, myrtilles, muscade et chocolat. En bouche, le vin montre tout son potentiel avec des tanins charpentés et une belle acidité. La finale est longue, poivrée.
Spécificités
Appellation
Saint-Estèphe
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Sol
Graves günziennes sur socle marno-calcaire
Elevage
12 à 15 mois en barrique de chêne (30 à 50 % de fûts neufs)
Notations
R. Parker 85/100 J. Robinson 16+/20 J. Suckling 92/100
Vinification
En cuves inox thermorégulées
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