POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de Bœuf, plateau de charcuteries
33,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un très joli Chasse-Spleen qui rentre dans sa maturité. Le vin est très gourmand avec de belles épaules et un nez ouvert. Toujours un très bon Moulis !
DESCRIPTION
Château Chasse-Spleen 2014
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Moulis-en-Médoc
- Château : Château Chasse-Spleen
- Millésime : 2014
- Classement : Cru bourgeois exceptionnel
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Charnu et fruité
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande rouge, Champignon, Viande blanche, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rubis intense à la belle viscosité. Au nez, les arômes de fraises se marient avec des arômes de cassis, de cèdre, de poivre et de clous de girofle. En bouche, le vin est onctueux avec des tannins souples et une finale de bonne intensité.
Spécificités
Appellation
Moulis-en-Médoc
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Sol
Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur
Elevage
Varie de 12 à 14 mois en fûts de chêne renouvelés à 40% tous les ans
Notations
R. Parker 91/100, J. Suckling 93/100, W. Spectator 88-91/100
Vinification
Cuves en inox thermorégulées et ciment
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