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Chablis 1er Cru « Vaillons » 2018 – 75cl

Chablis 1er Cru, Domaine Gautheron

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Saint-Jacques poêlé, butternut et noisette

28,50 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce nom, orthographié "Valion" en 1429, signifie «petite vallée», il vient du français mot «Vallon», qui par déformation a donné «Vaillon». Les Vieilles Vignes sont âgées de 80 ans en moyenne. Toute l'expression du terroir s'exprime à travers ce Chablis 1er Cru.

DESCRIPTION

Chablis 1er Cru « Vaillons » 2018 – Domaine Gautheron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chablis 1er Cru
  • Domaine : Gautheron
  • Millésime : 2018
  • Climat : Vaillons
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Belle robe or pâle avec des reflets verts. Un nez charmeur et aromatique avec de jolies notes de fruit exotique soutenu par une minéralité franche. La bouche est droite et éloquente. On retrouve une belle harmonie entre maturité, pureté aromatique et finesse.

Spécificités

Appellation

Chablis 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Arigilo-Calcaire (Kimméridgien)

Elevage

Traditionnel en cuves et futs de chênes

Vinification

Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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