Les Vignerons de Mancey voient le jour en 1929, idéalement situé à quelques kilomètres de Tournus et de la Saône. La cave est Associés avec des Vignerons Indépendants de toute la Bourgogne. Les Vignerons de Mancey regroupent près de 80 vignerons et une sélection de 85 appellations. La cave met en avant des vignerons parfois trop petit, n’ayant pas le temps ou peu structuré pour la vente ou promouvoir leurs vins. La cave produit également des vins de qualité en regroupant les raisins de différents producteurs. Ainsi, on y découvre de très belles surprises comme un Bourgogne Pinot Noir de qualité.
Par ailleurs, une grosse majorité des domaines représentés par la Cave des Vignerons de Mancey pratique une viticulture Raisonnée. Les vignerons travaillent dans le respect des pratiques vitivinicoles avec pour objectif le développement durable sur l’environnement.
En outre, le Terroir est réparti sur les collines du Mâconnais, région faite de douceur et de courbes sur lesquelles grimpent les vignes. 140 hectares de vignes réparties sur 8 communes autour de Mancey. On retrouve la plupart des cépages bourguignons. A savoir chardonnay, pinot noir, aligoté et gamay.
Un travail rigoureux de sélection est en place depuis plusieurs années. Ainsi, les amateurs retrouvent avec le travail des vignerons le meilleur des terroirs.
