Bourgogne « Pinot Noir » 2017 – 75cl

Domaine Nicolas Rossignol

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

14/16 ° C

ACCORDS METS & VINS

Bœuf bourguignon, volaille fermière, fromages affinés

23,00 €

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Le mot de notre sommelier

Nicolas Rossignol est un magicien. Ce vigneron de Volnay produit des Bourgogne très expressifs et fin. Son Bourgogne Pinot Noir 2017 est un vin bien structuré, très fruité et avec un toucher en bouche soyeux. Une vraie pépite que je vous recommande sur des plats simples en sauce ou des volailles rôties. Vous pouvez le servir directement en bouteille sans carafage.

DESCRIPTION

Bourgogne « Pinot Noir » 2017, Domaine Nicolas Rossignol

Régions : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
Domaine : Nicolas Rossignol
Cuvée : Pinot Noir
Millésime : 2017
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge fruité, souple, élégant
Contenance : Bouteille 75 cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 5 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Robe cerise rouge de moyenne intensité, éclatante. Nez gourmand et harmonieux de fruits rouges, d’épices douces et de notes de sous-bois. En bouche, le vin est équilibré entre des tanins soyeux et une vive acidité. La finale est marquée par un toucher minéral qui apporte de la longueur et des épaules au vin.