POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Parmentier de boeuf, topinambour et noix
36,90 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce millésime 2012 a été un millésime compliqué pour le Pinot Noir. Mais Sylvie Esmonin a réussi à tirer le meilleur de cette année en nous donnant un Bourgogne d'une grande élégance avec jus élancé.
DESCRIPTION
Bourgogne « Cuvée Sylvie » 2012, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Cuvée : Sylvie
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2012
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le vin s'exprime tout en finesse sur des notes de mûres, de cassis avec des nuances pierreuses et fumées. La bouche est fraîche avec des tannins soyeux soutenus pas une trame minérale.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Vinification
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières
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