Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 – 75cl
Jean Chartron
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Homard Bleu de Bretagne poché, salsifis laqués dans une réduction de vinaigre de framboise
388,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Malgré sa puissance indéniable, c'est un Bâtard-Montrachet au rendu élégant qui devrait offrir une large fenêtre de dégustation. La finesse se découvrira après de longues années en bouteille.
DESCRIPTION
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Le nez est complexe avec des senteurs de fleurs séchées comme de la gentiane et la badiane, des arômes de pêche fraîche, d'agrumes mûrs, de cire d'abeille, de chêne neuf et de noisette. En bouche, le vin est corsé, large et musclé, avec une excellente profondeur et dimension. La finale est longue et vibrante.
Spécificités
Appellation
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois.
Notations
R. Parker 92-94/100
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