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Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 – 75cl

Jean Chartron

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Homard Bleu de Bretagne poché, salsifis laqués dans une réduction de vinaigre de framboise

388,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Malgré sa puissance indéniable, c'est un Bâtard-Montrachet au rendu élégant qui devrait offrir une large fenêtre de dégustation. La finesse se découvrira après de longues années en bouteille.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019, Domaine Jean Chartron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Bâtard-Montrachet Grand Cru
  • Domaine : Domaine Jean Chartron
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

Le nez est complexe avec des senteurs de fleurs séchées comme de la gentiane et la badiane, des arômes de pêche fraîche, d'agrumes mûrs, de cire d'abeille, de chêne neuf et de noisette. En bouche, le vin est corsé, large et musclé, avec une excellente profondeur et dimension. La finale est longue et vibrante.

Spécificités

Appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Principe Biologique non certifié

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois.

Notations

R. Parker 92-94/100

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