POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Dos de cerf, salsifis et choux de Bruxelles au lard
120,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est tout simplement magnifique. Elle demandera toutefois de la patience pour être appréciée à sa juste valeur : un vin qui a besoin de temps pour se dévoiler pleinement.
DESCRIPTION
Bandol « Cabassou » 2023, Domaine Tempier
- Régions : Provence
- Appellation : Bandol
- Cuvée : Cabassaou
- Domaine : Tempier
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Méthodes biologiques
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier
DÉGUSTATION
Une couleur rouge profond. Au nez, le vin est intense avec des parfums de fruits noirs, d'épices et des notes fumés. La bouche est solide avec des tanins patinés. Une matière profonde et élégante.
Spécificités
Appellation
Bandol
Conduite du vignoble
Méthodes biologiques
Assemblage
95% Mourvèdre, 4% Cinsault, 1% Syrah
Sol
Argilo-calcaire homogène
Elevage
En foudres durant 18 mois
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