Pézenas Languedoc « Aurel » Rouge 2016 – 75cl
Languedoc, Domaine des Aurelles
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
14° C
ACCORDS METS & VINS
Volaille aux cèpes
80,00 €
19 en stock
Plus que 19 !Le mot de notre sommelier
Une cuvée emblématique du domaine autour d'un millésime tout en fraîcheur. Il se boit déjà brillamment contrairement à d'autres millésimes qui méritent parfois un peu d'attente. Ne pas hésiter à carafer avant de s'en délecter.
DESCRIPTION
Aurel 2016, Domaine les Aurelles
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pézenas Languedoc
- Domaine : Les Aurelles
- Millésime : 2016
- Cuvée : Aurel
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Mourvèdre, Grenache
- Température de service : Vin à servir à 14° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est grenat vive. Le nez révèle des notes fraîches de roseraie, de garrigue, de thym et de ciste autour d'un bouquet de fruits rouges croquants. La bouche est délicate et suave, légèrement réglissée, elle vient subtilement tapisser le palais. Les tanins sont enrobés avec une belle persistance.
Spécificités
Appellation
Pézenas Languedoc
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
85% Mourvèdre, 15% Grenache
Sol
Graves et éboulis basaltiques
Elevage
56 mois en cuve en acier émaillé à chaud
Vinification
En cuve en acier émaillé à chaud
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