Au cœur du plateau de Pomerol, le Vieux Château Certan figure parmi les propriétés les plus emblématiques de la rive droite bordelaise. Son histoire remonte au début du XVIe siècle, lorsque la famille Demay, originaire d’Écosse, s’installe sur ces terres. En 1924, Georges Thienpont acquiert le domaine et marque le début d’une longue aventure familiale. Un siècle plus tard, Alexandre Thienpont et son fils Guillaume perpétuent cette tradition avec une exigence constante.Lire plus
Le vignoble s’étend sur 14 hectares d’un seul tenant, répartis en 23 parcelles soigneusement individualisées. Les vignes affichent environ 50 ans d’âge moyen, avec certaines parcelles particulièrement anciennes. Les sols présentent une remarquable diversité, associant argiles profondes, graves et sables. Le sous-sol contient également de la crasse de fer, caractéristique de certains terroirs de Pomerol. Cette mosaïque géologique contribue à la complexité et à la profondeur des vins.
Le merlot représente la majorité de l’encépagement, accompagné du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Le merlot apporte richesse, rondeur et intensité fruitée. Le cabernet franc joue un rôle essentiel dans la fraîcheur, la finesse aromatique et la structure. Enfin, le cabernet-sauvignon complète certains assemblages par sa dimension tannique et sa complexité. Chaque parcelle bénéficie d’un suivi attentif afin de récolter les raisins à maturité optimale.
Au chai, le Vieux Château Certan privilégie une approche parcellaire et des vinifications adaptées à chaque cépage. Les fermentations s’effectuent notamment dans des cuves en bois et en inox, selon les besoins. L’élevage en barriques de chêne français affine ensuite les tanins et développe progressivement la complexité aromatique. Cette méthode accompagne le vin sans masquer l’expression de son terroir.
À la dégustation, le vin associe profondeur, élégance et remarquable fraîcheur. Les fruits noirs mûrs se mêlent à des notes florales, épicées et parfois truffées avec l’évolution. La bouche révèle une texture soyeuse, une structure précise et une longue persistance. Grâce à son équilibre et à sa grande capacité de garde, le Vieux Château Certan séduira les amateurs de Pomerol raffinés et complexes.
