Domaine Méo-Camuzet

Son père sera son mentor, mais aussi l’emblématique Henri Jayer. Celui-ci, partant à la retraite, accepte toutefois de partager son savoir-faire et ces secrets. Jean-Nicolas sent le renouveau de la région arriver et en profite pour exprimer ses opinions et tente de nouvelles expériences. Outre la qualité des vins qu’il continue à garder au plus haut, il crée un réseau de distribution à l’international. Ainsi, les vins se font remarquer par les plus grands sommeliers du monde. Cependant, la demande est-elle qui ne peut répondre à tout le monde. En conséquence, il décide en 2003 avec ses sœurs de créer une société de négoce pour répondre un peu mieux à la demande et ainsi étendre sa gamme vers des vins plus accessibles.

La société Méo-Camuzet Frères et Soeurs avec une étiquette distincte voient donc le jour. On parle ici d’un négoce de qualité, haut de gamme. Les raisins sont achetés sur pied en Fixin, Marsannay, Bourgogne ou autres. Les équipes interviennent tout au long de l’année sur les parcelles et en effectuent les interventions nécessaires comme si les vignes leur appartenaient.

Les équipes du domaine s’appliquent à traiter avec le plus grand soin le terroir et les vignes. Le domaine n’a pas de certification Bio, mais il en a les pratiques. Utilisation de produits agréés bio, labours des sols, connaissance intime de chaque parcelle, viticulture de précision cherchant à prévenir les maladies et maîtriser les rendements.

Aujourd’hui, le domaine Méo-Camuzet fait partie des plus réputées de Bourgogne. Il continue de travailler leurs vins, dans le respect de la nature, l’amour du terroir et du métier.