Pour le domaine Peyre Rose, l’histoire commence il y a presque 40 ans. Après avoir fait carrière dans l’immobilier, Marlène Soria investit un bout de pierre sur les hauteurs de Saint-Pargoire. En effet, au cœur de cette garrigue, Marlène crée son vignoble au début des années 1980. Dans un premier temps, elle plante d’abord des raisins de table (Servant, chasselas), puis des raisins de cuve (ugni blanc, syrah).Lire plus
Marlène Soria est issue d’une famille de vignerons. Elle souhaitait surtout planter des vignes pour sa consommation personnelle. Mais elle ne se doutait pas une seconde du succès que ses vins rencontreraient plus tard.
C’est en 1988 qu’elle effectue sa première récolte. Cependant, c’est bien en 1993 que démarre l’histoire du domaine, avec la sortie de son premier blanc. Aujourd’hui, les vignes s’étendent sur 30 hectares, dont 11 plantés. En 2012, son fils la rejoint. Il souhaite être en partie autonome en énergie. Alors, ils utilisent des forages et des panneaux solaires.
Aujourd’hui, le domaine compte un peu plus de 30 hectares de vignes. Le vignoble est planté principalement en rouge avec : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Carignan. Mais également un peu de blancs avec : Rolle, Roussanne et Viognier. Le domaine Peyre Rose produit quatre cuvées. Un blanc « Oro », ainsi que trois rouges : « Syrah Leone », « Clos des Cistes » et « Marlène N°3 ». Elle fait de la Syrah le cépage majoritaire de ses assemblages et la vinifie en cuves béton couleur rose bonbon en hommage au créateur.
Marlène effectue des élevages très longs. Parfois jusqu’à 6 ans. Les vins prennent la patine du temps avec des vins rouges énergétiques et charpentés. En ce qui concerne le blanc, il est aromatique avec une grande finesse. Son vin blanc reste une rareté.
Enfin, l’une des principales caractéristiques du domaine est la production très limitée de ses cuvées. En effet, seulement 35 000 bouteilles sont produites chaque année, rendant ainsi les vins très convoités.
