Domaine Ott
Le Domaine Ott c’est 3 Domaines pour deux appellations.
Le Château de Selle.
Tout d’abord, c’est la 1ere acquisition de Mr Marcel Ott en 1912. A l’époque les terres situées à Taradeau, près de Draguignan étaient consacrées aux oliviers, la lavande et les mûriers. Le domaine est situé tout pres de l’abbaye du Thoronet. Les vignes sont idéalement perché sur de hautes collines calcaires à l’intérieur des terres, à l’abri du gel, le domaine profite d’un microclimat d’hivers cléments, de printemps précoces, d’étés chauds et secs, et d’un ensoleillement toujours généreux. Les vignes ont une moyenne d’âge de 19 ans. Le domaine s’étend sur 140 hectares. Composé de Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault et la Syrah. Lire plus
Clos Mireille
En second lieu, c’est en 1930 que Marcel Ott est séduit par cette ancienne propriété. Le Clos Mireille est situé face à la mer, à la Londe Les Maures, près du Fort de Brégançon. L’âge moyen des vignes est de 16ans et le terrain composé de schistes. Le microclimat et les embruns marins créent des conditions idéales à la naissance de vins subtils et singuliers.
Château Romassan
Enfin, il est le dernier à avoir rejoint le Domaine Ott en 1956. 30 ans d’efforts et d’expérience ont été nécéssaires pour délivrer de grands crus de l’appellation Bandol AOC. Les parcelles sont organisées et nivelées, en restanques et terrasses. Le Château est situé à l’ouest du Var, au cœur de la célèbre région viticole de Bandol. Le vignoble est planté de Mourvèdre, de Grenache, de Cinsault et de Syrah. Les vignes ont en moyenne 25 ans sur les 74 hectares exploités.
