Transmise depuis cinq générations, la passion de la vigne anime le Domaine de la Bretonnière, au cœur du vignoble nantais. La famille Cormerais cultive ces terres depuis la fin du XIXe siècle, perpétuant un savoir-faire profondément ancré dans son histoire. En 1993, Bertrand Cormerais rejoint son père sur la propriété familiale. Quelques années plus tard, Anthony Branger, lui aussi issu d’une famille de vignerons, s’associe à lui. Ensemble, ils conjuguent expérience, modernité et respect du terroir.Lire plus
Situé à Maisdon-sur-Sèvre, à une quinzaine de kilomètres au sud de Nantes, le vignoble bénéficie d’un environnement particulièrement favorable. Les parcelles s’étendent sur des coteaux bordant la Sèvre Nantaise et la Maine. La diversité des sols constitue une véritable richesse pour le domaine. Les terroirs granitiques apportent fraîcheur, tension et expression minérale, tandis que les sols de gneiss favorisent des vins plus amples et structurés. Cette complémentarité permet de proposer plusieurs interprétations du Muscadet.
Le melon de Bourgogne, cépage emblématique de la région, occupe une place centrale dans les cuvées. Il exprime ici toute sa finesse, entre agrumes, fruits blancs et nuances minérales. Les vignerons privilégient une viticulture attentive, avec des vendanges majoritairement manuelles et une récolte à maturité optimale. Depuis 2019, le domaine bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale, témoignant de son engagement pour une conduite raisonnée du vignoble.
Au chai, le Domaine de la Bretonnière associe méthodes traditionnelles et recherche constante de précision. Les fermentations et les élevages sur lies permettent de préserver la fraîcheur naturelle des vins. Cette maturation apporte également davantage de matière, de rondeur et de complexité aromatique. Certaines parcelles donnent naissance à des crus communaux, notamment Château-Thébaud, Clisson et Monnières-Saint-Fiacre.
Les cuvées séduisent par leur équilibre entre vivacité, richesse et finesse minérale. Les agrumes et les fruits blancs s’accompagnent parfois de nuances iodées ou légèrement mentholées. Ces vins trouvent naturellement leur place auprès des huîtres, des coquillages et des poissons. Ils révèlent également leur potentiel avec des plats plus élaborés, grâce à leur fraîcheur et leur structure.
Domaine de la Bretonnière
