Pouilly-Fuissé 1er Cru
Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 493 mètres d’altitude, 200 millions d’années nous contemplent ! Il y a 20 000 ans, l’une des cultures les plus avancées de la préhistoire s’est épanouie ici. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1936.
Le vignoble s’étend sur 760 hectares de pentes abruptes formant un cirque autour de quatre villages : Solutré, Vergisson, Chaintré et bien sûr Fuissé. Le Pouilly-Fuissé est ainsi l’appellation d’origine contrôlée communale la plus importante de Bourgogne. Lire plus
Le Chardonnay est l’unique cépage de l’appellation Pouilly-Fuissé et les expressions de ses terroirs sont multiples. Le terrain est argilo-calcaire, nuancé d’une parcelle à l’autre de marnes argileuses ou de sols pierreux. Il donne naissance à des vins riches à la typicité bien affirmée. On retrouve ici d’ailleurs des bancs de calcaire à entroques identiques à ceux de la Côte-d’Or. Les roches possèdent de fortes pentes car, elles ont été protégées de l’érosion grâce aux coraux fossiles très durs.
Le vignoble occupe les versants et le pied de ces roches sur des éboulis caillouteux, des sols argilo-calcaires du jurassique et parfois même de schistes.
Site classé, exceptionnel par ses paysages, le Grand Site de France Solutré Pouilly Vergisson est un lieu de vie et un lieu vivant. Loin de couver ses trésors, il affiche une motivation sans égale à les préserver, les partager et à les transmettre. Rare, le Label Grand Site de France, délivré par l’Etat, couronne un engagement dans une démarche durable.
Pouilly-Fuissé 1er Cru
